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食パン!

miccaちゃんのジャムに合わせるべく、食パンを焼きました!
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卵もバターも入った、ちょっと味の濃い食パンです。
これを抹茶ミルクジャムと合わせると、たまら~ん☆
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おうちで贅沢食パンを焼けること、
お友達が本当においしいジャムを作ってくれること、
とっても幸せ感じます!
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今日も美味しくご飯が食べられて、幸せだなぁ~~☆

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# by konamon-mania | 2009-07-10 23:44 | パン | Comments(10)

引き続きベーグルです

今日はクランベリーのベーグルです!
酵母はレーズン酵母です。

職場のY嬢がコストコに行ったときに買ってきてもらった、1キロ入りのクランベリー。
使っても使っても減りそうにありません♪
幸せ~☆
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プレーンよりも表面が荒れてしまいました。。。あら~。
欲張って生地にいれこんだら、成型が難しいですね。
その分美味しいんだけど(^^;

発酵はプレーンより早く進むようです。
糖分があるからかなぁ?
ちょっとふっかりベーグルになりました!!


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ブログを始めたときは、一日の訪問数が3とか4で寂しく思っていたのが
ランキングに参加してからは、たくさんの方に見に来て頂けるようになりました!
いつも応援していただいてるおかげですね!
いろんな方との出会いもあり、ブログを始めて本当に良かったと思っています。
本当にありがとうございます。
# by konamon-mania | 2009-07-09 23:38 | パン | Comments(10)

つやっとベーグル

久々にベーグルを焼きました!
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レーズン酵母なのに4時間くらいで焼きあがります♪
もっちりしっかり味のベーグル。
ぴかっと焼きあがると嬉しくなりますね~♪
暑くなってくると、シンプルなパンに走る傾向があるようです。

お菓子作りも、粉の多いものよりもツルンと甘いものが作りたくなります。
そして今一番欲しいものが、アイスクリームメーカー。
しかも電動。
冷凍庫の整理がきちんとできる人間になったら、導入しようと思います!!!


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# by konamon-mania | 2009-07-08 22:17 | パン | Comments(14)

チェリーのクラフティ復習

天然酵母のレッスンで教わった、チェリーのクラフティを家でも作ってみました!
まるで、おまけのおやつがチェリーだって分かっていたかのように
チェリーの瓶詰がちょうど家にありましたので♪

一緒に通っている職場のY嬢も連れて帰って、さっそくタルトから仕込みます。
暑さのあまり、生地がだれだれになってしまいましたが、何とかタルトを焼きました。
この生地を仕込むときは、冷房をガンガンにかけていた方が良いみたいです。

チェリーを並べて、アパレイユを流し込み焼成。
この時期のオーブンって、本当に暑いです。
こんなに暑くて、8月9月は乗り切れるんだろうか・・・(><)

こんなのが焼きあがりました~♪
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20センチ型で半分ずつなので、た~っぷり楽しめます!

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# by konamon-mania | 2009-07-07 23:52 | パン | Comments(8)

フランス料理 Y’s

大阪は福島にあります、フランス料理「Y's(ワイズ)」に行ってきました。
メンバーは、いつも失敗シフォンケーキを押し付けられる、会社の先輩(痩せの大食い)と
会社の20代女子(胃下垂)と、ガタイの良いの(粉もんマニア)の3人です。

かんぱ~い!
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さあ、食べるよ(^^)/


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ではがっつり行きます!
# by konamon-mania | 2009-07-07 01:09 | Comments(10)

粉もん大好きなんです


by takako
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