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うさぴょんさんがやって来た!

今日も暑かったですね~。
芦屋のお友達のところに行って、帰ってくる時
ミラーで六甲山方面を見たら、灰色の雲がモクモク出てて
追いつかれないうちに、あわてて帰ってきました。
あわてていたら芦屋から尼崎まで、ものっすごい近いですね(**)
そんな日の夕焼け。
うさぴょんさんがやって来た!_e0167593_0185737.jpg

夕焼けの下にモクモクが出てます。


さて、ついにコストコ会員になりました!

ブログ仲間 &同じパン教室に通っているうさぴょんさん
土曜日の教室帰りに、うちまで遊びに来てくれました。
お土産や、焼き立てのメロンパンをいただいたり
いいないいなって言っていたフロランタンをいただいたり
(言ってみるもんだ☆)
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うさぴょんさんがやって来た!_e0167593_0291511.jpg

ジャムの試食をしてみたり、撮影会をしてみたりと
色々と盛り上がっちゃいました!
盛り上がりついでに、コストコの会員になろうと思っていた私と
帰りにコストコデビューしてみようと思っていたうさぴょんさんとで
いそいそとコストコへ。

うさぴょんさんって、ミッション車を運転するんですよ。
すごいっ☆
そんな楽チンな送り迎え付きで、コストコ会員デビューを果たしました。
いや~、誘惑が多すぎるわ、コストコ。
じっくり見て回ったら、あっという間に時間がたっていました(^^)
充実した一日だったなぁ♪
また行きましょうね~☆(正しくは、連れて行ってね~、だな)

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# by konamon-mania | 2010-07-20 00:33

フランスパン100本修業 77・78・79本目(良い感じ~)

今回は集中して焼いたので、ちょっと良い感じですよ!
フランスパン100本修業 77・78・79本目(良い感じ~)_e0167593_2325963.jpg
フランスパン100本修業 77・78・79本目(良い感じ~)_e0167593_23252038.jpg



この粉を1/3
(ここのショップは一番安いお値段なのです)
それに、リスドオルを2/3配合しました。
酵母はホシノ丹沢フランスパン用、
加水は65%です。

今回は味がすごく良かったです!
食べた人が「何の粉なんですか?」
って聞いたくらい美味しかったです(^^)
外は軽~くパリパリっとして、中はむちむち。
美味しいオリーブオイルがあれば、一本食いは楽勝やね☆

そして、こんなのを買ってしまいました。
幻の・・・北海道十勝産 白小豆[1kg]

幻の・・・北海道十勝産 白小豆[1kg]

価格:2,700円(税込、送料別)


黒い(赤い?)小豆で作った
「餡ペースト」があんなに美味しいんだから
もっと美味しい「餡ペースト(白)」
になるに違いな~い!!

さ、さ、食べてみたい方は、
ポチっとしてくださいませ♪
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# by konamon-mania | 2010-07-18 23:35 | パン

ジャム瓶の新兵器(っていうほどすごくはないけど・・・)

ジャン!
ジャム瓶の新兵器(っていうほどすごくはないけど・・・)_e0167593_2355249.jpg

変な鳥のようですが、単なるドライアーです。
あ、ナノイオンってのが出るそうな。
なのに、枝毛が発生しまくりなんです。。。残念。

そしてこんなフィルムを準備しまして
ジャム瓶の新兵器(っていうほどすごくはないけど・・・)_e0167593_23583494.jpg

脱気が済んで、しっかり増し締めした瓶にかぶせます。
ジャム瓶の新兵器(っていうほどすごくはないけど・・・)_e0167593_23592992.jpg

そしたらそれを、ドライヤーの熱で収縮させれば
ジャム瓶の新兵器(っていうほどすごくはないけど・・・)_e0167593_00289.jpg

はい!ブルーベリージャムの完成!!
ジャム瓶の新兵器(っていうほどすごくはないけど・・・)_e0167593_004386.jpg


今までのシールだったら、運んでいる途中に汚れたり破れたりして
いまいち美しさをキープできませんでしたが、これなら大丈夫!!
なんとなく、本物っぽいでしょ~♪

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# by konamon-mania | 2010-07-16 00:14 | ジャム

完熟トマトでジャム

グリーンコープで注文した、完熟トマト。
完熟トマトでジャム_e0167593_0285027.jpg

私の第2の故郷、福岡県田川郡よりやってきました。
・・・九州にツーリングに行きたいなぁ。
英彦山あたりには、気持ち良く走れるエエ道があるのですよ☆

生で食べると、しっかりトマトの風味がして濃い味です。
そんなエエもんを、湯むきして、横半分に切って
種とゼリー状の部分を取り除き、粗く切って鍋に入れ
砂糖とレモン汁を加えてぐつぐつしたら、トマトジャムの出来上がり~♪
完熟トマトでジャム_e0167593_0305588.jpg

若干種が残っていますね。

正味量1キロから、7本トマトジャムができました。
爽やかなままに仕上げたかったので、あまり煮詰めきりませんでした。
トマトスイーツな感じです♪

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# by konamon-mania | 2010-07-14 00:36 | ジャム

フランスパン100本修業 75・76本目

昨日のぶさいくに引き続き、今日もイケてません。
ブリオッシュに集中していたら、すっかり忘れ去られていた
全粒粉30%配合の、過発酵なフランスパン。
フランスパン100本修業 75・76本目_e0167593_15570.jpg

ホシノの凄いところは、多少過発酵でも美味しく食べられるってとこ~。
今回は石焼厨房(オーブンレンジ)で焼きました。
なかなかやるのよ、このオーブンレンジ☆


ブリオッシュの難しいところ・・・
フランスパン100本修業 75・76本目_e0167593_16513.jpg

それは成型。
3人のお子さんがいらっしゃるお母さんが、自分で作って
自分でウケてました。私も同じ事を思いましたわ~(爆)


いつもクリックしていただき、ありがとうございます!
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# by konamon-mania | 2010-07-13 01:14 | パン

粉もん大好きなんです


by takako