おしゃれキーマカレー

バレエのバーレッスンの帰り、次の予定まで時間があるので
北浜界隈をぷらぷらしていました。

レンガの凹凸で模様がつけられていて、かっちょええー!
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門も美しい✨
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このあたりはレトロな建物がそこここに残っていて、歩いていて楽しいです。

お目当てはこちら。
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レトロなおしゃれカフェです。
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和風キーマカレーを注文するとき、辛さをきかれたのですが
後ろの席から「からーーーっ!」と漏れ聞こえてきまして、迷わず甘口で。
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甘口、正解!
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温玉とろ~っ、これがさらにマイルドにしてくれます。
付け合わせのピクルスが優しい味で、なんぼでも食べられてしまいます。

時間がたっぷりあるので甘いもんも。
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本を読みながら、しばしゆったりさせてもらいました。

何て言うか、北浜レトロ。
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中之島公会堂萌え。

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# by konamon-mania | 2019-01-09 19:30 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

小ネタ集的な・・・

そういや、今年はまだこねてません。
いや、それ「コネタ」違い。
ってか、去年の7月から家ではこねてません・・・汗

さて。
爪の補強に行ってきました。
ジェルネイルで厚みと硬さを出しています。
馬でいうところの蹄鉄のようなものでしょうか。
乾燥しない時期は、爪先が強くなって
とてもリワインドセラピーの施術がしやすくなってました。

・・・乾燥する時期になると、爪の両端の皮膚が角質化してきて
常にひび割れている状態になってきました。
お客様を揉むとき、痛っ!ってなる事がときどきあります。
耳に指を突っ込んで回しているときは、ガマン大会です。
これって、爪が強化されてしまった分
皮膚に負担がかかってぱっかり割れるようです。

せめてもの、爪の端っこの角を落として、
厚みも減らして塗ってもらいました。
それでもだめなら、ネイルは卒業して
別の強化法を考えるか、揉み方を変えるかしなきゃです。
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↑生命線めっちゃ長いです。
見た目はこんなに可憐で儚げなのにww
きっと生命力が半端ないんでしょう。


リワインドセラピーのお客様に、お土産をいただきました。
見るからにおいしそうな焼き菓子セット♪
ドンピシャでわたしの好きなものを選んでくださる・・・
普段の行動がばれてるのでしょうか。
Kさま、いつもありがとうございます。
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お正月用の大みそかに買った百合が今ごろ咲きました。
ええ。
お正月はつぼみでとっても地味でした。。。

ピンク色の百合の花って、とっても華やかですね♪
しかも部屋中が良い香り~
ファブリーズのようなもので香らせるよりも
断然、お花がいいと思います!
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この1年ほど、定期的に通っているセミナーの帰り道です。
今まで全く分からなかったものが、理論で説明されるので
とってもとっても腑に落ちて役に立っているセミナーです。
自分が良いと思ったものは、人にも興味を持ってもらえるようで
ここ最近、共感して同じセミナーに参加する人が増えました!
生きやすくなる人が増えてる予感。
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ビルの合間からちっちゃく見える大阪城。


クリックありがとうございます。
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# by konamon-mania | 2019-01-08 23:45 | Trackback | Comments(0)

たこしゃん

タカコさんあらため、たこしゃん。
と言うお話しではなく、カタシモワイナリーのたこ焼きに合うシャンパン。
ちょけてるように見せかけて、実は本気のナニワシャンパンなのです。
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大阪和泉中央にある、トラットリアルチアーノのシェフにいただきました✨

藤巻百貨店の説明がナイスだったのでコピペさせてもらいました。


たこ焼きをモチーフにしたラベルや、大阪ならではの明るいノリを感じさせる洒落の効いたネーミングとはウラハラに、ワインは“ほんまもん”にこだわって造られている。除草剤を一切使わずに大切に育てられたぶどう。シャンパンと同じ瓶内二次発酵による手間のかかった醸造。スパークリング特有のすっきり爽やかな香りの中に、デラウェアのほんのりした甘さが感じられ、特に粉もんには欠かせないソースの甘みとの相性は抜群で、カジュアルに飲むのが似合う。スタッフ曰く「三代目のこだわりで、毎年毎年同じものを造らないんですよ」。本数も違えば味わいも違う。造り手の熱い想いが詰まった一期一会のヴィンテージ。現在、地元での消費が90%で、大阪の取り扱い飲食店でも入荷すると夏には売り切れてしまう店が多いという。そのため関東に出回る機会はほぼない。大阪の勢いを感じるソウルワインなのだ。

アルコールは必要がないので普段飲まないのですけど、味見したくなる発泡ワイン❤️


ルチアーノさんに行って、ワインをもらうだけでは終わるはずはありませんね✨
前菜盛りすぎる盛合せ
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ポルチーニ比率がちょっと間違ってるくらいのトリュフ香るリゾット
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牛肉のトロトロ煮込み・歯がいらんやつ
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安定のパンナコッタ大盛デザート盛合せ
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ごっつい高額フレンチに行くと、そりゃもう美味しいしすごいわと思いますが、こちらは安心して美味しいものがいただけるお店です。
お値段も安心。味も安心。
わたしにとっては「やっぱりオカンのごはんが一番ええなぁ」みたいな気持ちを味わえるお店なのです。
好き嫌いもちゃんと把握してくれてます。
つまり、ルチアーノのシェフはオカンなのです。
無茶な三段論法に持ち込んだーww

ちなみにランチはさらにお得感がありますので、予約が必須です✨
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# by konamon-mania | 2019-01-07 23:56 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

美味しいものって幸せシリーズ・ピエンロー

ホントにシリーズになりそうなくらい、美味しいものをいただいています。

年末に静岡のバイヤーさんから届いた荷物。
お正月のお茶、醤油3種、海藻、魔法のカツオ。
海藻にはワカメもいます。
そうなったら、サザエはいないのか?という・・・

いません。
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なぜ3本も醤油があるかといえば、食べ比べてみたかったから。
純粋な食いしん坊ですね。
醤油といっても材料、作り手、作る土地によって、まったく別の味や香りになります。
作り手の意図も乗っかってる。

何をどうしても美味しくなってしまう、魔法の土鍋でピエンロー を作ってみました。
20年ちょい前、妹尾河童さんの「河童のスケッチブック」という本を読んで、
その描写があまりにもおいしそうで、作ってみたらおいしくて
定番になってしまった、超シンプルな鍋です。
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干しシイタケの出汁で、白菜、豚肉、鶏肉を煮込み、仕上げに春雨を入れて
出汁を吸わせます。
味付けはごま油のみ。
この出汁を吸った春雨がたまらんのです。

お椀に塩を入れて出汁で溶かして味付けします。
人によっては、一味唐辛子も使います。
わたしはカライものがダメなのでパス。
そこに具材を取り分けいっただっきまーす!

で。
今回、めっちゃ上等なシイタケを使いました。
正月価格なのか、2個入りで千円します。
美味しくなければ、責任者出てきなさい、という話になるやつです。
そのシイタケに、きりッとした雑味のない、香りがとっても立ってる
こちらの醤油をたらり。
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たーーーまーーーらーーーんーーーーー
1度といわず、2度3度でも良くってよ。
やっぱり何をどう言っても、素材そのものが良いというのが
美味しいものを食べられる秘訣です。

「魔法のカツオ」もかなりの実力ですが
ニンニクとカライのが入ってなければ、もっと幸せ。。。

魔法のカツオは、主にお肉の下味をつけるのに使ってました。
唐揚げとか、もう・・・やばい。



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# by konamon-mania | 2019-01-06 21:45 | 日常 | Trackback(14) | Comments(0)

お気に入りの神社

西宮にはとても心地よい神社がたくさんあります。
西宮と言うと朝っぱらから徒競走して福男を決める、超有名な神社があるところです。
西宮なかでも好きなのがこちら。
越木岩神社。
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本殿でご挨拶して、奥へ。
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こちらでもご挨拶。
その後ろには巨石がどーんと鎮座しています。
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大阪城を造るのに切り出そうとしたら、色々あって切り出せなかったという巨石。

さらに上っていくと、あちこちに巨石がゴロゴロしてます。
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冬なのに夕日が温かいです。
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敷地内の木を見ていると、生命力を感じます。
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なんていうか、マッチョというか。
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巨石を切り出そうとしたら色々あって・・・と同じパターンで、このすぐ横にマンションを建てようとしたら、色々あって建てなかったので、見晴らしが良いままです。
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ウインクするお不動様に邪気を払っていただきました✨

やっぱり西宮って良い土地やなぁ~。


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# by konamon-mania | 2019-01-05 22:01 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

粉もん大好きなんです


by takako
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