粉もん☆マニア

バナナジャム

バナナをジャムにするときは、一工夫必要です。


くつくつ。


優しい味のバナナジャムは、あっという間に完成します。


・・・それだけじゃ物足りない。

ってことで、なんか知らんけどイチゴジャムがでしゃばってきました。



混ぜるとたまらんのよ～❤️

ってか、他の事しないでチョコバナナジャムを作らなきゃ。

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第１回 ルチアーノで楽しむ会

ブログを読んでくださっているお客様から、レッスンの時にちょくちょく
「ルチアーノに行きたいですー、でも遠いからよー行かんので、連れてってー」
と言われる事があり、今回実現しましたルチアーノで楽しむ会。

ヨーグルト酵母のふかっちゃを持ち込んで、イタリアン堪能の会となりました。

足りるかな、どうかな、ドキドキ。
お料理が食べられなかったら困るし、という事で１０人で５００グラムの粉量で仕込みました。

食べてみて思ったのですが、ヨーグルト酵母は美味しいですね～❤️

今回は牡蠣を楽しむ会です。
だけど、牡蠣がダメな人がいるんだけど・・・と相談したら、まかしときー！と快く引き受けてくれるシェフ。
お陰でみんなが楽しめまーす！
ありがたや～✨

前菜。

この牡蠣がたまらんかったです！


パスタを作っていて、料理しながらシェフが一人でウケてました。
何にって、牡蠣の半端ない量に。

あまりの絵面に「見てみてー(笑)」って。
たしかに凄いわー。
フライパン全面の牡蠣！！

「こんなにパスタの具が多いって！！」
と驚かれてましたが、タカコ仕様だとこうなるのです。
良いでしょ✨

パスタにたくさん種類を入れたら、イタリアンじゃなくってね。イタリアで食べたら、本当にシンプルよー。
２種類くらいで勝負するもんなの。
と、イタリアンのレクチャーが入ります。

お肉の煮込みも良いですね～❤️

崩れないぎりぎりの柔らかさで、でも口のなかでほろほろと崩れていきます。
家で作る、いつの間にか原型がなくなってるのとは大違い。

出てきたときに、きゃ～✨って(笑)
やっと噂のパンナコッタが食べられる～
とみなさま大喜びです。


あの～
シェフ、パンナコッタのおかわりは可能ですか？

もちろん❤️
と、快い返事とともに、大盛パンナコッタが出てきました。

みなさんを楽しませてくれて、ありがとうございました＼(^o^)／

次回は４月くらいになるでしょうか。
季節が変わると、お料理も変わるので楽しみですね✨


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