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Hygge(ヒュッゲ)

大阪の京町堀にある、素敵なビストロのhygge(ヒュッゲ)に行ってきました。

お友達のジャム職人が、旦那さんの転勤で東京に行ってしまうので
それまでにご飯の会をしましょう!ということで、
ジャム職人のジャムに惚れ込んだベリーダンサーとともにヒュッゲに乗り込みました!!

さんざん迷いに迷って、メニューはおすすめのコースで。
ワインもお料理に合う、すっきりとした赤ワインをチョイス。

18:30にお店に集合してから、延々しゃべり倒して笑い倒して
気がつけば、他のお客さんの姿がなくなっていました。22:30です。
あっという間に4時間も過ぎていたのですね(^^;
本当に楽しくて楽しくて、このサイコーな友人たちに出会えたのが嬉しく思いました。

ジャム職人とは、京都の手造り市にパンとジャムとコラボで出品しようって
計画があったのですが、それもしばらくはお預けになりました(TT)
だけど、もっともっと美味しいパンを作れるように、腕を磨いておくからね!!
って、誓ったのでありました☆
ジャム職人が東京にお店を出す計画もあるので、そちらもワクワクです♪♪

カモの燻製
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玉ねぎのキッシュ(これ絶品です!!)
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フォアグラのテリーヌ・トマトのシロップ漬・モッツアレラ・サラダ
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サツマイモのポタージュ
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アジ&パプリカとアボカドの温サラダ
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サーロインステーキ・ホウレンソウ・赤ワインソース
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自家製キャラメルアイスとブラウニー(ねっとり美味しいブラウニーです!)
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パリッと軽いハード系のパンもこれまた美味しゅうございました。

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by konamon-mania | 2009-03-12 23:51

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