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焼きたてロデブ

ブロートバール・セセシオンさんのパンを差し入れにいただきました。
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焼きたてのロデブなのに、切り売りしているのだそうです。
(なんてテクニシャンなんでしょう!)
改めて、高加水のパンって美味しいなぁって思いました。
日本人はもちもち食感が好きなんです。
しっかり焼きこんだ外側はおせんべいみたいで香ばしく
中はしっとりもっちり。
 
ハード系が美味しいパン屋さんなのですねと思いましたが、
レッスン後に一人でこっそり食べたカレーパンが絶品でした!
肉ゴロゴロの贅沢なカレーパン♪

こうやって、作りたいパンのアイデアをいただいています。
ありがたや~~~~。
差し入れごちそうさまでした!(^^)

そして堀田シェフからガンガン刺激を受けてきたので
大型のロデブが焼きたーい♪
そんな気分になっています。

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by konamon-mania | 2016-11-25 00:06 | パン

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