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お野菜ジャム

泉州水ナスのジャムってのをいただきました。
貴重な品を、ありがとうございます。
お野菜ジャム_e0167593_1454774.jpg

バックに見えるのは、プルプルトーストのオリーブオイルバージョンです。
バターでする方が、ジューシーで良いです。

ぱくり。
もぐもぐもぐもぐもぐもぐ・・・

どこかから
「一口30回は噛め~」という声が聞こえてきます。
「咀嚼不足は胃や腸に負担がかかり、そこから内臓が硬くなったりして
体の不調に及ぶのだから、噛むべし」
はい。


そうそう、お題は水ナスのジャムでした。
これ、フルーティーなんですが、やっぱりナスの気配を感じます。
煮崩れさせずに、もっともっと美味しくできへんかな
とかあれこれ思ってしまうのが、ジャム職人の悲しいサガ。

来年の夏には、水ナスジャムが出てたりして(笑)
その前に柿アイテムでした。
明日考えよう。
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by konamon-mania | 2016-11-23 07:44 | ジャム

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