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結局2種類作ってるし

今年のシュトーレンっておいくら?って小さく聞かれました。
 レモンなホワイトチョコシュトーレン1本で2,500円です。
 小さく答えときます。


ハルユタカとスペルト小麦のシュトーレンが
出番は今か今かと待ち構えています。
結局2種類作ってるし_e0167593_0332720.jpg

粉が違うだけで、後は一緒。

粉が違うと、ルックスがずいぶん違うな~
自分の中ではそう思う違いっぷりなのですが、
他の人からすると同じに見えるのでしょうか。

ところで、今回は自分で自分をほめました。
結局2種類作ってるし_e0167593_0361255.jpg

シュトーレンを作るにあたり、富澤さんでレモンピールを購入しました。
すでにカットされているものを購入。
これはシロップ割合が多いです。

なので、今度はカットされていないものを。
1/4カットのものだと、シロップ分は少なくなります。
(その分料金に正しく反映なのですね)

あまりレモンの鮮烈な香りがしません。
さわやかな青春の香りを求めてるんですけど。

そういえば、ずいぶん前に作った、グリーンレモンピールがあるじゃありませんか!!
香りが強烈すぎ!って思ったけれど
マイルドなこのレモンたちと合わせたらいい感じでは?
結局2種類作ってるし_e0167593_0403412.jpg

下の方の青いのが、国産グリーンレモンピールです。
水あめも漂白もなし。
あのグリーンレモンとの出会いは、これにつながるのだったのかー。

今回のシュトーレンの中身は、
ホワイトチョコ、スライスアーモンド、レモンピール。
以上。
ドライフルーツもラム酒も入りません。
でも、ラップしておいていると、ふわ~~んと焼き菓子ないい香りがします。
たまりませんね~♪

などと言っているうちに、脱気終了!
結局2種類作ってるし_e0167593_0485892.jpg

タタンなジャムが出来上がりました。
ぎりぎり・・・

明日の計量も全部済ませた。
生地も練った。
うん。大丈夫。

ぎりぎりまで寝よう!!そしてパチッと起きよう!!

ではおやすみなさ~い。
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by konamon-mania | 2016-11-19 03:31 | こねる会

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