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お野菜酵母♪

今日はびっくりするくらい暑かったですね・・・
ソフトフランスのクリームが、もうちょっと固まってる予定だったのが
とっても流動体で、ありゃー(><)でした。
明日は涼しいと良いなぁ。

暑かったけど、不思議な空でした。
むしろ暑かったから?
お野菜酵母♪_e0167593_182938.jpg

ぐるっと虹だったんですけど、写真だといまいちわからないですね。

そんな真夏のような発酵環境で、お野菜酵母が種継ぎされています。
お野菜酵母♪_e0167593_1101996.jpg

冷蔵庫にあるものを追加。

元種状態まで持ってきました。
お野菜酵母♪_e0167593_1102971.jpg


2時間くらいで倍まで増えました。
すごい元気の良い酵母になっています。
ひょっとして、これって、失敗知らずでは?
お野菜酵母♪_e0167593_1104049.jpg


いやいや、過信は禁物です。

ハード系よりもしっとりソフトなタイプに向いてそうです。
んじゃ最初は食パンですね。
実力のほどはいかに!!
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by konamon-mania | 2016-10-09 01:14 | パン

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