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いまごろ試作中

こんな感じでいっとこー
というのだけ決めてて、今、試作に取り掛かっています。
たぶんね、よそもこんな感じだと思うんですよ。
某YOねやまシェフとか・・・
(伏字になってへんがな)
いまごろ試作中_e0167593_1273863.jpg

豆の入ったカレー
いまごろ試作中_e0167593_1291556.jpg

豆でカレーの固さを調整している感じです。
食パンにつけて食べてたら美味しかった。
もう包まなくってもいいんじゃ・・・いやいやいや
しっかり包餡の練習をしなくっちゃ。

包むカレーがゆるすぎて難しいんです、ってな場合は
マッシュポテトの乾燥フレークを戻さずに入れて調整したら、
美味しくて包みやすくていい感じになります。
ここ、良いこと言ったから、心にメモっといてー☆


こっちは同じ生地を揚げパンにして、
ラズベリージャムとはちみつ漬けのクルミをはさんだもの。
ドラクエに出てきそうww
いまごろ試作中_e0167593_1342256.jpg

粉糖を振りかけてないですが、なくてもいっか~
ビジュアル的にはあったほうが良いですが。
揚げるともっちりして美味しい生地になりました。

ついでに、リュスティックの生地も揚げとこ。
いまごろ試作中_e0167593_1361543.jpg

揚げたデンプンって、人気なんですよね~(^^)

そんなこんなで、試作はまだまだ続きます。

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by konamon-mania | 2016-08-07 00:00 | パン

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