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胡麻ベーグル、白黒やります!


出雲大社のお向かいにある、なんとか横丁のトイレ前。
このイラストレーターは島根の人だったのか。
そんでもって、島根の人工ってそんなに少ないの!?
って思った大阪人です。
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本題はこっち。
ベーグルですが、たくさん成形の練習をしたい
との声がありましたので、白ごまバージョンも追加して
合計8個のベーグル練習をします!

黒ごま生地は御影石みたいだけど
白ごま生地はかわいい感じ。
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横着して発酵器にお水を入れずに、濡れ布巾をかけていたら
生地にくっついちゃいました。
ムリにはがそうとしたので表面がちょっと荒れてます。
そんなときは、霧吹きで布巾に水分を与えるとキレイにとれます。
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胡麻の香りが食欲をそそりますね~♪
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スリゴマが入ってるので、見た目ざらっとしてます。
が!
ホシノとハルユタカの組み合わせって、むっちゃうま!です♪

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by konamon-mania | 2015-10-09 09:14 | パン

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