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美味しいフルーツトマトの選び方

美味しいトマトを選ぶのって、どこを基準に選んだらいいの?
って、イタリアンのシェフにきいてみました。
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お尻から見たときに、スタールビーのような筋が見えること
お尻の先っぽが、つんっと尖ってること
薄皮で皮が張ってること
を基準に選んだら美味しいトマトに出会えるよ、って教えてもらいました。
ふむふむ。
ここですね、先っぽとスタールビー。
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わたしの経験では、真っ赤じゃなくても甘いトマトは甘い。
たとえ青くても甘いです。

5月のまぜる会は、トマトジャムを作ろうと思っています。
もちろん、どや!!って言うくらいの美味しいトマトで作りまーす。
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と、言いながら作ってるのは、トマトソースだったりしますが・・・
こんなトマトで作ったソースって、美味しいに違いない。
これで、マリナーラなんてすると、悶絶するに違いない。
そんなレベルの、素敵なトマトです♪


さてさて、北摂のロマンチック街道(すごいネーミングだな)に
薪釜で焼いたピザが食べられるお店があります。
薪釜を使ったイタリアンと焼き立てパンの店 「ロッソ」
ランチには食べ放題のパンがついてきます。
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それも、毎回種類が違ってるうえに、おねーさんが次から次へと
入れていってくれます。
もうパンはいらないです、っていうときは、フダを出して合図をします。
わんこそばのお椀にフタでもういりません、っていうのと同じ感じ?

調子に乗っていると、料理が入らないので要注意なランチ♪
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パイの中にはお肉♪
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う・・・
お腹パンパンで苦しあわせ~~(^^;

今度は制服がエッチい、神戸屋レストランでパン放題をしたいと思います♪♪
何であんな制服にしたのか・・・ねぇ?
ってか、今もあの制服なのかな。
ぜひとも確認に行ってみたいところです。
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by konamon-mania | 2015-05-05 01:33

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