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情報によると筋肉痛になるパンらしい

とある日の夕刻。
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淀屋橋より本町方面へ足取りも軽く向かった先は・・・
本町にあるパン屋さん、パンデュース。

って、出だしを変えても、向かう先はいつものパンデュースレッスンやないかーい。
と思いましたよね?
ふふっ。
いえいえ、レッスンに行く前に、パンを買ってたりします。
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イチゴのクグロフ、かわいらしくてプレゼントするには手頃ですよ~
もちろん一人で食べきるにも、手頃。

今月のレッスンの前情報は
「がちがちの生地で、最後ずるずるで筋肉痛なるわーーー」
という、なんだか想像のつかない情報です。
しっとりふんわりクグロフだそうで、結構ゆるゆるの生地になるのですね。
でも、いつもべちょべちょ生地をこねてるから大丈夫!
これなんて、スムレラで95%加水ですから。
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95%でも、グルテンを壊さずに丁寧に作ればぷるん生地になります。
生地つくりも動画でアップしたいのですが、スマホフォルダーがいけてなかった。。。
本体をがっちりはさむと、勝手にボタンを押すポジションになります。
でもって、足が短いので、ボウルの中の撮影ができず(><)
けちけちせずにもっとええのを買えばよかった。
安物買いの銭失い、ってやつです。

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結論。
全くもって平気。
じゅんこセンセー、筋肉痛ならんように、今度インナーマッスルでこねる練習しましょか♪

そして大満足で帰路につくのでありました。
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夜景がきれいね~。

ではそろそろお休みの時間ですので、この辺で失礼。
・・・と言いながら、ココナッツとホワイチョコのジャムができてたりして。
これもなかなかのヒット作です。
黒チョコでも美味しそう~

そんなこんなで、続きは明日(^^)/
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by konamon-mania | 2015-03-24 01:05

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