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・・・生きてます

どうも、みなさまお久しぶりでございます。。。
1日24時間以上あれば良いのに、と思いつつ生活してます(汗)
あ、パンは焼いていますよ。週末限定で(^^;

次の土日にするフランスパンを試作しました。
今のこの季節に合わせ、酵母量と発酵時間を変えています。
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やっぱりタイプERは美味しいですね~♪
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クープが惜しいですけれど。

そうそう、イチゴの準備も!
イチゴも終わりに近づき、小ぶりになってきましたね。
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これで3人分くらいかな?
まだまだ作らないと・・・いや、いっそ3名限定か?
イチゴに出会えると良いなぁ(遠い目)

そして、ジャムも作ってます。
桃が出始めてきたので、久しぶりの桃ジャム。
今の桃はまだ小粒ですが、これから大きいのが出てきますね。
イチゴと入れ替わりな感じです。
桃と赤スパークリングワインを合わせた、ちょっと渋い系♪
全部ブレンダーにかけたら、とっても地味でした。
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なので、このあとブレンダーにかけないバージョンを作って合体させました。
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やっぱり、ごろっとした果肉がないと、物足りないですもんね☆


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by konamon-mania | 2014-06-23 01:20 | パン

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