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酵素の力

ちょっと風邪引いてまんねん~~、な状態です。
・・・ついに花粉?

で、くしゃみの連発なのですが、くしゃみをするときに、
しぶいたら嫌なので、口を閉じてくしゃみを出します。
それを見ていた人に、
「しぶきをまき散らすよりは良いけれど・・・」
と言いわれつつも、笑われた。。。
口閉じくしゃみは、鼓膜が破れるよって言われましたが
洋服屋のおねーちゃんの「いらっしゃいま~せ~~~」の「~~~」の部分のように
微妙に空気を鼻から抜いてるので大丈夫です。
この「~~~」の部分をどうやって発声(発音?イントネーション?)
してるのかは、ちょっとわかりませんが。

先日、お味噌を作りにいってきました。
うちのお味噌は、3ヶ月くらいで熟成するし、カビがこなの。
というので、醸す人としてはとても氣仁なる~
パンのヒントがあるかも知れない!
と、いそいそお出掛けしてきました。
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行ってみたら何のことはない、大高酵素さんの講習会なのでした。
発酵物(酵素ドリンク)をいれるので、発酵が普通よりも速く進みます。
自家製酵母の採取と同じですね(^^)

お味噌以外にも、大高酵素を使ったお料理まで出来上がっていました。
砂糖を使う代わりに、酵素をジャブジャブ使っています。
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テイトウシツ・・・
by konamon-mania | 2014-04-17 01:46

粉もん大好きなんです


by takako
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