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シュトーレンの季節ですね

そろそろ、いろんな方面から「シュトーレン」という
声が聞こえてきました。
入浴剤だって、シュトーレンです。
シュトーレンの季節ですね_e0167593_046656.jpg

どっちかってーと、ノエルなジャムの香りでした(^^;

今年は、ケシをつかってモーンシュトーレンを焼くつもりです。
すでに、1キロのブルーポピーシードを調達しました。
地味だけど、美味しいんですよね~
これはイーストかな。

もう一つ、栗と豆の和シュトーレン(すでにシュトーレンではないですね)。
これは、外にまぶす砂糖は和三盆かな?
それとも、粉砂糖にして端っこだけ抹茶をかけてもおしゃれ?
とか、いろいろと妄想しております。

そろそろバターの注文をしなくちゃ。

ときどき、パン仲間で集まってお勉強会をしています。
そのときに焼いた、亜麻仁がたっぷり入ったパン。
シュトーレンの季節ですね_e0167593_0512242.jpg

中にオリーブのコンフィが入っていて、美味しいんですよ~
オリーブって、積極的に食べる食材ではなかったのですが
このパンには、オリーブがないといかんね!
という味をしています。

亜麻仁パウダーを調達できたので、週末に焼いてみよう!
もちろん、フランスパンも焼きますよ~
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by konamon-mania | 2012-11-09 00:55 | パン

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