人気ブログランキング |

フランスパン200本修行 198・199本目

さて、フランスパン修行。
今日も、ちょっとずんぐりむっくりなフランスパンになりました。
フランスパン200本修行 198・199本目_e0167593_23415722.jpg

たぶんね、飼い主に似たのです。
一次発酵を、いろんな段取りの都合で取りすぎてしまいました。
なので二次発酵は短い目で。
フランスパン200本修行 198・199本目_e0167593_23425762.jpg

もっとキッチリ締めて締めて成型してみようっと。

こんなパンも同時進行で作られていました。
フランスパン200本修行 198・199本目_e0167593_23453124.jpg

アメリカンチェリーとクリームチーズは最高ですよっ!

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
by konamon-mania | 2012-08-12 23:46 | パン

粉もん大好きなんです


by takako
プロフィールを見る
更新通知を受け取る