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フォカッチャ焼いてます

しっとり歯切れ良いフォカッチャを作りたい!
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ホシノの塩フォカッチャ試作中です。
同じ生地で白ネギとマイタケのピザも焼いてみました。
形が違うと、全く別のパンになりますね。

そんな試作の日の、お昼ごパン。
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パンとサラダとブラウンなスープです。
バターで玉葱を炒め、ブラウンマッシュルームの薄切りを加えてさらに炒め
名古屋コーチンスープ、玄米ご飯を入れて、塩・白胡椒でうっすら味を付けます。
シャトル鍋をぐらぐら煮立てて、一晩保温します。
そしてブラウン(!)のバーミックスもどきで、がーっとなめらかにし
牛乳と生クリームを入れ、味を整えて完成です!
お腹にずっしり来るスープです・・・って、あかーん(><)


近所の八百屋さんで、いちごが2パックで500円でした。
やっすーい!
今年は寒いので、なかなかいちごが安くならないんですよね。
フォカッチャ焼いてます_e0167593_051799.jpg

こんなところで、くまもんと遭遇です。
ちょっと、にんまりしてしまいました☆

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by konamon-mania | 2012-04-08 00:08 | パン

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