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ミントのパンでマンゴーアレンジ!

いつのだ!?って突っ込みの入りそうな、
毎度おなじみパンデュースのパン教室です。
またしても、オバハンの乙女心(あるのか?)を鷲掴みするパンの登場。
絶対シェフはオッサンの皮をかぶった、乙女だと確信しています。

パン生地に葉っぱをザックザク混ぜ込んでいきます。
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かなりの量に、大丈夫か!?とちょっと腰がひけました。
シェフいわく、フレッシュだからOKですと。

その生地が、マンゴーのクッキー生地をかぶったり
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マンゴーのクリームを盛られてみたり
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いろいろと、バリエーションがつけられていきます。

もちろんシンプルな丸パンも。
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なんちゃってマクロレンズが、かなり良い♪

あんなに大量に入れて、どうなんかな~って思ったのに
ミントのパンでマンゴーアレンジ!_e0167593_1132917.jpg

発酵するとちょうどいい感じです。
さすが、よねやまシェフ~~~☆

イーストでも美味しく作られたパンは、当然美味しい☆
逆に言うと、天然酵母だからと言ってすべてが美味しいわけじゃない。
配合ではなく、作り方なんです。。。ってのを、教わりました。

じわじわ~っとランキングが上がってきました。
みなさま、ありがとうございます(^^)
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by konamon-mania | 2011-08-04 01:19 | パン

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