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にゃんこのパン教室へ行ってきました

毎月のお楽しみ、自家製天然酵母のパン教室です。
今月はルヴァンリキッドのライ麦カンパーニュと
酒種のバター折り込みパンです。
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かっぱーんと開いたカンパーニュ。
酸味が爽やかで美味しいのは、酵母が良いからですね!
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「この時期にバタークリームを折り込むって!?」と
ぶーぶー言いながら作業する生徒たち。
センセー、いつも扱いにくい私たちでごめんなさーい(^^;
でも、この生地の方が扱いにくいはず・・・

全然おまけじゃない、おまけのオヤツ
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NYチーズケーキ。
美しい焼き上がりです♪

この日は「ネコツカイ」がいたので、きんちゃんがメロメロになってました。
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きんちゃん、なすがままです。
ええな~。

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by konamon-mania | 2011-06-09 23:49 | パン

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