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肉離れとトマトソース

10日ほど前から、右ひじが痛いです。。。
力仕事をしないといけない身としては、このまま治らんかったら大変!!
と、病院に行ってきました。
軽く肉離れですって。
こんなところの肉は離れんでエエから、腹の肉が離れて欲しいもんだわ。
しばし右腕は安静なのですが、肉体労働をしないといけない身としては
とっても使えない人ねっ、て感じです。
「飛べない豚はただの豚」
という、有名なフレーズが脳裏にちらり。。。

パンは左手で捏ねられるので大丈夫~♪
それにしても、なぜに肉離れ!?
考えられるのは、あんこを大量に練ったことくらい(**)
テニス肘ならぬ、ジャム肘ってところか!?

そんな今日この頃。
トマトソースを作りました。
肉離れとトマトソース_e0167593_021213.jpg

いっつも醤油ベースの海苔チーズばっかりで、そろそろ飽きてきたかもね~
って事で、ささっとマルガリータなんかが作れるように、と仕込みました。

ニンニク、オリーブオイル、玉ねぎ、生トマト、トマト缶、セミドライトマト、バジル、塩

これだけ使って、強火でぐつぐつとひたすら混ぜ続けました。
アンコを炊く時よりも、奇襲攻撃が激しいです。
ちょっと手を緩めると、すぐに熱いのが飛んできて火傷しそう(^^;
良い感じに濃度が出たところで、瓶に詰めてきっちり脱気しました。
いつピザを焼こうかしらね~♪

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by konamon-mania | 2010-07-30 00:30 | ジャム

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