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いかすみベーグル

今日も良い夕焼けでした!
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朝日も夕日も好きです。
夕焼けは、ちょっと切なくなる感じが良いですね。

イカスミを練り込んだベーグルを、ハイレベルパン教室で習いました。
一度に3種類の生地を習うのですが、いっぺんにアップする
根性がなくって・・・(^^;

イカスミって、コラーゲンがたっぷりで美肌効果があるそうです。
が、生モノ嫌いの私としては、この生臭さがとても苦手です(TT)
残念。
捏ねてると、ぷ~んと香ってくるイカスミ。
ああ、ごめんなさい・・・って気分になりますね☆

ベーグルといっても、普通のベーグルで終わるはずがなく
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ウインナーにぐるぐる巻いたのや、
チーズを練り込んだ生地にさらにチーズを包んだり
タダでは終わらないのが、ここの教室。
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ここで、再認識しました。
しょっちゅう巻いていないと、ウインナーのパンはヘタになります!


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by konamon-mania | 2010-04-05 00:54 | パン

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