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mamichaさんワッカモーレ

ここのところ、激寒な日々が続いていますが
みなさまお風邪なぞ、召されていないでしょうか?
睡眠不足だと、ちょっと危険だな~って思ってしまいます。
睡眠、栄養が大事ですね!

今日はホシノでプレーンなベーグル。
粉に全粒粉をブレンドしたので、ちょっとヘルシーです。
mamichaさんワッカモーレ_e0167593_040122.jpg


以前に「mamichaさんの作ったワッカモーレみたいにならない!」
って嘆いていたら、ワッカモーレの作り方をコメントに
書き込んでくださいました。
その通りに作りました、ワッカモーレ。
mamichaさんワッカモーレ_e0167593_041739.jpg

ワッカモーレの作り方
アボカド1~2個
ハラペーニョ みじん切り 大匙1~3(これはやや多目が美味しい)
玉ねぎのみじん切り1/4個分
トマトのみじん切り (これはドライトマトがベスト)大匙1~2
レモン汁(量はお好みで、あまり酸っぱいとバランスが崩れます)
塩・胡椒、旨み調味料 適量
マヨネーズ、大匙1~3(これも好みで加減、アボカドの固さにも拠るかな)


おいしい~!!これこれ!!この味♪
ハラペーニョが良い仕事しています(^^)
これだったら、ビタミン(とカロリー)が豊富にとれますね~♪

mamichaさん、ありがとう~!
明日の朝ごはんは、ベーグルにワッカモーレとスモークサーモンを挟んで
いただきま~す☆

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by konamon-mania | 2010-01-15 00:42 | パン

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