オカキにドリンク無料ですって!!
2009年 09月 19日
パンデュースの筋の、御堂筋を渡った側にあります。
お店?に入ったらお皿とカップをもらい、お皿に10種類近くあるおかきを盛りつけます。
(1回しか取れないとあって、女の人は山盛りにしてるパターンが多いです)
飲み物はオレンジジュース、ほうじ茶、コーヒー、こちらは何回でもおかわり自由。
大阪でこんなん作って、儲かるんかいな?と思いましたが、さすが播磨の商人。
帰りにはお徳用袋3つ、手に持っていました。。。
さて今日のパンの友。
いつから入っているかよくわからない、冷凍の栗でマロンジャム。
まず茹でます。
ホロホロ崩れるくらいになったら、水分を少し残してバーミックスで
がーっとペーストにして重量の3割のお砂糖を入れます。
煮詰めてとろんとしてきたら、ラム酒をトポトポ入れたら完成~!
栗のジャムは濃度があるので、うっかり飛んできたジャムが手に付いたら
いつものジャムと違い火傷になります。軍手必須!!
って、火傷してから軍手をすると痛かった・・・(TT)
栗って皮を剥いてから、いったん冷凍すると糖度が増すそうですよ~♪
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