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ベーグルレッスン

前回は、天然酵母のパン教室のベーグルレッスンといいつつ
猫しか登場してきませんでしたので、今度こそベーグルで☆

ベーグルバリエーションと言う事で、
プレーン、ミックスベリー、ペッパー&ダブルチーズ、ビターチョコ、シナモンレーズン
の5種類を作りました。

発酵の見極めと、ゆで時間をきっちり計ることでツヤピカベーグルになります!
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ミックスベリーは、ブルーベリー、ストロベリー、クランベリー入りです
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胡椒の効いた生地にチーズを巻きこみ、さらにチーズを乗せて焼いています
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ほろにがココア生地にチョコレートをたっぷり巻きこんだもの
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シナモンレーズン単品で撮り損ねました・・・(^^;
左側にちらりと写っているのが、シナモンレーズンです。
シナモン&レーズンの組み合わせは最強だと思いました!

そして毎度おなじみ、おまけのお菓子。
ニューヨークチーズケーキです。
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簡単に作れるのに、どうしてこうも美味しいのでしょう!!

充実の一日の終わりは、不思議な夕焼け空でした。
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by konamon-mania | 2009-08-10 00:19 | パン

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