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シナモンロール

今週に入ってから、電車の中でマスクをしている人が減りました。
マスク不足なのか、もうインフルで騒ぐのに飽きた(?)のか。
もちろん私はマスクで防御、手洗い、うがいです!
あとは睡眠をたっぷりとったら完ぺきだ~☆

シナモンロールを焼きました。
生地にもほんのり香りをつけて、成型の時にシナモンシュガーを振りかけて
ローストしたクルミとラムレーズンを、それぞれに散らして巻きあげ、カットしました。
香りとしては、芦屋のベッカライビオブロートのぐるぐるの仲間です。
シナモンロール_e0167593_23443163.jpg
シナモンロール_e0167593_23444599.jpg

今回はモハベレーズンという、甘味の強くて味の濃いレーズンを使っています。
ちょっと生地がふかふかになりすぎたので、捏ね方を変えてもう一度焼いてみよ☆


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by konamon-mania | 2009-05-26 23:53 | パン

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