ホームメイド協会・天然酵母パン
2009年 05月 20日
今回は酒種です。
米麹とご飯で起こした酵母です。ほんのり日本酒の香り!
ホワイトエンジェルという、こっぱずかしいネーミングの酵母ケーキ。
クリームチーズとホワイトチョコがたっぷり。
カロリーもたっぷり。。。
こちらはシンプルにバターロールの生地を、カゴででっかく発酵させたパン。
大型のパンって、しっとりしていて美味しいんですよね~!
味は微妙に、ホームメイド協会オリジナル酵母に似てます。。。
残すところ、後1回で師範科修了です!
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