濃厚ベイクドチーズケーキ
2009年 05月 02日
みっちり食べ応えありなチーズケーキになりました!!
カットするとこんな感じ。
・・・ずっしり重っ(^^;
配合は
18cm丸型1個分
台 グラハムクラッカー 130g
ピーカンナッツ 60g
バター 45g
ケーキ
クリームチーズ 250g
砂糖 100g
サワークリーム 130g
卵 2個
生クリーム 150g
コーンスターチ 大匙2杯
レモン汁 大匙2杯
湯せんにかけて180℃で20分、170℃に落として30分焼きました。
型にいれたまま冷やして、しっかり固まってから取り出しました。
これはなかなか美味しいです。
にほんブログ村