パン・オ・ジャンジャンブル
2009年 02月 17日
小春日和から、一気に真冬に戻りましたねぇ。
時間は晩の9時。さすがにこの時期、鴨川にカップルはおらんやろ~と思って
四条の橋の上から見てみたら、いました!
すごい根性あるねぇ。。。
だからってことはないですが、黒糖とショウガの冷え撃退パンです。
白砂糖は体を冷やすけれど、黒糖は体を温める作用があるそうです。
ショウガは言わずと知れた、ホットアイテム。
黒糖とショウガは相性ばっちりです。
生地にはたっぷりショウガを効かせ、でもきつ過ぎないぎりぎりの量で。
そしてショウガの蜂蜜漬けを25%生地に混ぜ込みました。
あんまりよく見えないですか?
ではアップでどうぞ。
蜂蜜効果でしっとり、ほわわ~です。
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