お鍋が二つともお嫁入り先が決まりました。
ありがとうございます✨


ジャムレッスンで使っていたジオのお鍋。

こねる会とまぜる会に参加したことのある方で、この使い込まれたお鍋が欲しい方はいらっしゃいますか?

片手鍋と
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でっかい両手鍋
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1つ百円でーす❤️


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# by konamon-mania | 2017-09-07 18:12 | Trackback | Comments(3)

こねる会の10月の日程をアップしました。

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10月はピザの会です。
ひたすらわたしがピザを焼き続けるという、超人気✨のあの会です!

14日(土)を設定しているのですが
13日(金)が良い方っていらっしゃいますか?

希望者が多いようでしたら、13日も設定しようと思います。

皆様のご意見をお聞かせください~✨





# by konamon-mania | 2017-09-07 18:03 | Trackback | Comments(0)

やっぱりこの生地の作り方は画期的です。
ザルもヘラも不要。
ネットで見てもでてきませんの。


レッスンではガス火でステンレスのフライパンでした。
うちはIHでルール健康フライパン。
ずいぶんと勝手が違います。
4枚くらい焼いたところで、なんとなく掴んだ!
あと1、2回は生地を作って焼く練習をしないと、モノにならないなぁ。
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昨日のマロンミルクジャム。
たっぷり塗ってパタパタ畳んだだけでも、きっと美味しいに違いない・・・
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なんて思ったんですが、甘かった。
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先の方からジャムがびろーんとはみ出してきました。
美しくないから却下。
これは深みにはまるパターンです。

ホイップクリームと合わせたら出てこなくていいかも、とか、カスタードがあったほうが味のバランスが良いなぁ、とか。

もっと言えば、マロンミルクジャムの配合を変える必要ありです。

ああ、どっぷり・・・

シェフに教わった「びっくりする作り方」のチョコソースを作って、チョコバナナ。
ナッツは必須でしょ✨
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やっぱりこっちもカスタードが欲しいなぁ。
もしくはアングレーズソースがあったら納得できます。

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# by konamon-mania | 2017-09-07 00:17 | Trackback | Comments(0)

おでん始めました的な、ミルクジャム始めました。
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九月に入ってから涼しくなったので、そろそろミルク系を作っても大丈夫かな?

という気持ちと
突然、

美味しいモンブランが食べたーい!

な気持ちが沸き起こり、結果、マロンミルクジャム2017です。
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知らんうちにサバトンのデザインが変わってる💦

以前に作ったのよりも、栗割合が多くなり、大人の味に仕上がりました。
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ほれほれ。

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7本できました。
さて、これがどうなるでしょうか。

乞うご期待🍴

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いやいや、ただの食いしん坊じゃないから、なにか繰り出してくるはず~🍴
との期待をこめて、そっとクリック!

取置予約などのメールは送ってこないでね❤️❤️❤️




# by konamon-mania | 2017-09-06 09:58 | ジャム | Trackback | Comments(0)

ポポーという、木になるカスタードクリームと言われている果物があるときいて、どんなんやろか?食べたいなぁってずっと思ってました。

まいどお馴染み、市場の即売所にて。
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ポポーがおったー!

そしてこちらもずっと食べたいと思っていたバントウ。
いただきものです。
S様、いつもありがとうございます✨
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平たい桃です。
仙人の食べ物とか、不老長寿の果実とか?
骨盤に見えてしまうのは、わたしだけ?
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バントウは、もーーーう、たまらなく旨かったです。寿命のびた!!
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ポポー・・・
カスタード・・・
うん。ねっとりしてるね。
なんというか、ちょいトロピカル寄りの柿。

しかも、きっと切り方間違ってる。
あまり美味しそうに見えないです(>_<)

どちらにしても、食べたかったものに出合えるのは幸せですね~✨


ポポーを食べてて、今年は柿バターを作ろうと思い出しました!
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# by konamon-mania | 2017-09-05 21:22 | Trackback | Comments(0)