「ほっ」と。キャンペーン

レモンミルクなジャム

とっても美味しいレモンジャム
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とっても美味しいミルクジャム
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合体!!
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美味しくならないわけないですよね~
あれです。
シナジー効果ってやつです。

合体用にレモンジャムは少し甘味を抑えてますので、丁度良いバランスです。

オーダー品出来上がりました♪
良かった良かった。

次はおすすめ品にかかりたいと思います。
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# by konamon-mania | 2017-02-01 08:53 | Trackback | Comments(0)

最終日はのんびりレッスンとなりました。
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あれ?
チーズたっぷりパンの画像がない。
焼き上がって、わーってなってるのでほぼ忘れます。

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最近できた食パン専門店の角食をいただきました。
ほんのり甘くてミルキー。
子どもが喜びそうな味で、トーストよりも生食ですね。
美味しくいただきました!

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そして地元のお菓子ですと、
柑橘の国からお越しのお客様にいただきました。
有名なお菓子屋さんです。

美味しいものを頂いたら、レッスンに参加のみんなでいただきます♪

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と言いながら、レッスン後にもしっかりいただきました。
柑橘仕事がしたくなるお菓子ですね~✨

ごちそうさまでした!
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# by konamon-mania | 2017-01-31 09:07 | Trackback | Comments(0)

冷凍庫に保管してたはずのアーモンドパウダーがなーい!
かわりにスライスアーモンドがありました


・・・んー。

えいっ。
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どうしても試作に使いたかったので
無いよりはマシ、のフードプロセッサ登場。
あったはずなのにない、事がよくあります。
逆に、もうなかったよね?と追加で何個も買って来ることもあります。
(ダイジョブ?)

キャラメルリンゴのパンをどないしよかなー、と思案中です。
とりあえず、でっかく焼いてみる?
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レモンのクリームを風味付けに塗って
キャラメルリンゴを乗せて巻きこみ。
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見た目がそそらないわー。
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味はオッケー。
アイシングは必須ですね。
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大きく焼かずに、小物で行った方がよさげですね。
次、がんばります。

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# by konamon-mania | 2017-01-30 23:16 | Trackback | Comments(0)

リンゴのトースト

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フライパンにバターを多い目に置いて
その上に食パンを置いて火にかけます。

バターを溶かしてからだと、パンに吸わせ切れず
ちょっともったいないし、洗い物が面倒なので。

両面をカリッと焼いたら、リンゴのソテーを乗っけます。
シナモンぱっぱ。

お腹も心も満たされるトーストになりました。

リンゴのソテーは
リンゴの皮をむき、くし切りにします。
フライパンにバターを入れ、お砂糖をまぶしたリンゴを並べ
火を通していきます。
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両面に火が通れば、香り付けのお酒を好みで。
ちょろっと、でも、どばどばーでも
気分と用途に合わせて。
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てりっとしたら完成です。
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タッパーに入れておいて保存。
これを熱々トーストに乗っけたら・・・

もーーー

参りました、です。

バニラアイスを乗っけると、完全服従もんです。

美味しい食パンが、超美味しいトーストになります。


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# by konamon-mania | 2017-01-29 23:36 | Trackback | Comments(0)

柑橘仕事

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パン小屋で一緒にお勉強した仲間から届いたレモン。
お伊勢さんの近くで、コーヒー屋さんをやってます。
レモンとミルクの二層にできる?
って、届きました。

はい!
できますともー♪

皮と実は別々に処理します。
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実は一旦休憩してもらって
皮の下準備が出来たら再登場します。
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いくら大人の味とはいえ、苦すぎると美味しくないので
そこそこ苦味を取り除きたい。
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皮の準備ができたら、実と合体。
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休ませてから仕上げにかかります。
うちのレモンジャムって人気なんですよ。
すぐに売り切れちゃいます。

それはなぜか。

きっと自分で作ると大変だから・・・だと思いまっす!!
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# by konamon-mania | 2017-01-29 01:03 | Trackback | Comments(2)