「ほっ」と。キャンペーン

炭水化物生活

炭水化物な生活が続いています。
朝晩コンビニのおにぎりとか。
試作のパンとか。
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この裏側のパリッとしたところが、タタンっぽいですよね。

なんですが・・・

そうなってくると、ひたすらひたすら
野菜を山盛りでパリパリ食べたーい!!
という欲求にかられます。
明日締切のやつをやっつけたら、一息ついて
楽しいレッスンが待ってます(イエーイ🎵)

とりあえず、見た人みんなが驚くレーズンで
ラムレーズンの仕込みも出来たことですし。
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タッパーやビンに入れて、ラム酒をひたひたになるまで入れても良いんですが
最小限のラム酒で、最大限の効率でラムレーズンを作りたい。

そんな時はジップロックが便利です。

レーズンをさっと湯がいてザルにあけます。
5分くらい放置してあら熱が取れたらジップロックに移します。
そこにちょぼちょぼっとラム酒をいれます。
空気を抜いて密着させます。
1日たったら、レーズンが水分を吸い込んでしっとりです。
味も香りも染み込んでいて、いい感じでーす!

このまま有塩バターに乗っけて食べたい。
できたら、薄切りのパンもあると嬉しい。
クラッカーにクリームチーズと乗っけたら、
エエ感じやないですか?

などと言いながら、とにかく生野菜をレモン、オリーブオイル、塩で和えて
バリバリ食べたいのでした。
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# by konamon-mania | 2017-02-10 00:22 | Trackback | Comments(0)

福寿

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ニュークリーンヘラ(大)を探していて発見。
おもちゃみたいな色合いですねぇ。
確かに食材で変色して、ちょっと見栄え悪くなるんですが
ポリフェノールたっぷりとか扱うので仕方無いですよね~。
やっぱり定番の白が美味しいもんを作り出しそうですね。

さて、福寿。
尼崎で安定の人気を誇るパン屋さん
「やさしい風」
のスペシャルな逸品です。

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ほれほれ。

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栗に行く手を阻まれるとは!!
(なんたる幸せ)

今度こそプルプルトーストにしたろー
と思っていたのですが、そんな暇がなく
二日に分けて生食して終了となりました。

せめてバターでも挟んどくべきやったー
って、どんだけ幸せアップしますねん・・・

まだチャンスはあるはず。
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# by konamon-mania | 2017-02-08 23:54 | Trackback | Comments(0)

最近、いろんな締め切りに追われすぎて
夜中に歯を食い縛りすぎて、アゴが痛くて目が覚めます。
王さんが、ホームランを打つときくらいの食い縛りっぷりかも。
寝てるときくらい、頑張らんでもええのにと思うんですが。
ちょっと前まで、朝起きたらよだれで冷たいよー、
という状態だったんですが、なんなんでしょね。

そんな訳で、起きてる時は自分を甘やかしましょう。
最近、自分の中で流行ってるこれ。
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最初は70%の青いのが旨い!と思ってましたが
追加で発売された、ナッツの効いた緑のが最高です。

うまー

うまーーー

はっ!!

堪能していると、こんなジャムを作ろうという発想になるので
甘やかすのも必要ですね。
(無理やりこじつけた!)

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# by konamon-mania | 2017-02-08 12:52 | Trackback | Comments(0)

ネットの世界って!!

「ジャム☆マニア」で検索をかけてみました。

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ん?
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なんか、粉もん☆マニアな人がつらつらとでてきます。
粉もんやのーて、ジャム!!

NAVERまとめってやつに、勝手に載っとる。
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んんー。
NAVERまとめって、どこの資本でしたっけ?

結局のところ、探したいものはでてきませんでした・・・

探すのをやめたら出てくるんでしたっけ。
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# by konamon-mania | 2017-02-06 21:15 | Trackback | Comments(0)

いつもギリギリですね。
やっと2月のパンが完成しました。
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キャラメルリンゴとレモンカードを巻き込んだ甘いパンです。

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色々悩みましたが、仕上げはすっきりとレモン風味のアイシングで。
レモンとリンゴって合いますねぇ。

お持ち帰りは5つ。
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生地量一つ80グラム
タタンなリンゴが20グラム
なのでそこそこボリューミーですが
なんかしらんけど、ぺろり、です。


キャラメルリンゴのバターシロップとシナモンも合いますね。
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こちらも5つお持ち帰りです。

お昼ごぱんでは焼きたて蒸したてを
お召し上がりいただきたいと考えております。

日程はこちら
http://konerukai2.exblog.jp/23436816/

次の日曜日は超ゆったりレッスンとなりそうですよ~


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# by konamon-mania | 2017-02-05 21:05 | Trackback | Comments(2)