クジラにハマった!

【Qzilla】(←サイトにリンクしてます)

って通販サイトなんですけどね。
コピーが面白すぎなんです。

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ソルジャーて・・・


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中之島公園限定。


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神様ーーー!!


もう、このセンスむっちゃ好きです。
ドはまりしました。

あと、モデルさんの身長と体重が
載ってるんですが
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これ、参考になるんでしょうか。
一般的な175センチ100キロとは
ちょっと違うような・・・
(100キロには見えへん!)

ツッコミ入れながら眺めるのが
とっても楽しいサイトです♪


パンとは、ほぼ関係ないですが
なんとなくクリック!!

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# by konamon-mania | 2017-06-18 18:31 | Trackback | Comments(0)

ハード系のパンって好きか嫌いか分かれますよね。
ワインが好きな人は好き、とか。
アゴが疲れる、噛むのが大変だからキライ、とか。
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そんなフランスパンですが、パン焼き人なら
1度はドツボにはまるもんです。
(ほんまかいな)
オーブンレンジでは、どないしても上手く焼けない・・・
きっとオーブンのせい。
と思うでしょ?

生地の扱い、成型、クープがきっちり出来てないと
良いオーブンを使っても、上手に出来なかったりします。

自分はどうなんだろ?
と思われた方は、ぜひフランスパンマニアの会に
ご参加下さいませ~✨

1本目がありゃーな出来映えでも
連続して8本も成型すれば確実に変わります。
今日も見ていて、やっぱり1度に数をこなすって
意味があることなんだなぁと思いました。

お昼ごぱんが遅くなっちゃいますが
お腹が減った分、美味しさがアップなはず。
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頂き物のトマトジュースを味見しました。
甘くて濃くてかなり旨かったです。
やるなぁ、余市。

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# by konamon-mania | 2017-06-18 18:02 | Trackback | Comments(0)

お野菜酵母のパン

だいたいレシピが固まりました!
めっちゃ元気のいい酵母です。
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とりあえず食パン。
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ぞんざいにガス抜きをしたので
ちょっとどうかな~、な気配。

はいっ!
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一見キレイけど、やっぱりガス抜きが甘かった。

はいぃ・・・
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何て言うんでしょ。
もっちりではなく、むちむちの食パンです。
(親近感❤️)
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食パン嫌いの人(そんな人がこの世にいるとは!)
が美味しいという食パンが完成です。

ふぅ~✨

ハード系を焼くとどうなんだろう。
実験してみまーす。

食パン食べてて思ったんですが
(モグモグが止まらへん)←そんな情報はいらん。
これ、ベーグルを焼いたら最高かも。


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# by konamon-mania | 2017-06-17 14:57 | Trackback | Comments(2)

やっちまったなぁ

梅雨入り宣言してからの、爽やかな夏空と心地よい風ですね~

爽やかな焼き上がりを。
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うんうん。


で・・・

焼き上がりをひっくり返したら、下の段と上の段がサヨナラしました~

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バラけたの初めてです。
たぶんシロップを浸けすぎて密着せず
生地が離れたと思われます。

型に入れてから、ギュッですね。

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# by konamon-mania | 2017-06-16 14:12 | Trackback | Comments(0)

チェリージャムの仕上げ

一晩休ませたチェリージャムの仕掛品。
煮物が一旦冷めたら、味が染み込むのと同じ原理です。

残りの砂糖を入れて
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あ、今ぎゃーってなりました?
すごい量に見えますよね。

「保存食」としてのジャムなら、この倍は砂糖が入ります。
ちょうど心地よい甘さにすると、保存性は落ち
保存性を高めるためには、糖度を上げざるを得ない。

市販品はカビたり発酵したりすると
製品としてアウト、というより
メーカーとしてアウトになるので、
どうしてもアマーーいジャムになります。

自家製ならではの味なのです。
ということで、この量でも安心してください。
(安心でけへんわー)


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最後、ちょっと煮詰めて味を調製して完成。

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粒がごろごろ入ってると嬉しいです。
これが佐藤錦なら、もっと嬉しいです。

いったいどれくらい原価がかかるんでしょ・・・

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# by konamon-mania | 2017-06-16 00:18 | Trackback | Comments(0)