抹茶のシュトーレン

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レッスンのデモンストレーションで出来た中種で、抹茶のシュトーレンを作りました。

適当にこんくらいかなー?
と抹茶を取り出し、水を加えて練り練りし、生地に混ぜ込みます。

キレイな緑色になりました❤️
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生地にはマロングラッセと黒豆が入っています。
これも適当に適量。

低温で焼いているとは言え、長時間焼成なので色は飛びますね。香りはとっても幸せです。
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例のやつ、いっとく?
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大胆にバターにどっぷり。
うちの冷蔵庫、冷凍庫のバターが在庫なしとなりました。
うわー( ; ゜Д゜)

仕上げはどうしましょうね?
そのままであっさりタイプ?
ホワイトチョコパウダー?
抹茶パウダー?
粉糖?
どうしましょ。
冷めてからの明日のお楽しみ~✨

それにしてもビジュアルが地味すぎて、制作途中を撮るべきだったと、ちょっと反省です。
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# by konamon-mania | 2018-01-15 23:58 | Trackback | Comments(0)

シーツに続く新習慣

シーツを9日間続けて毎日交換すると運気が上がる!と聞いて、やってみたら毎日の習慣になりました。
毎日毎日、洗い立てのシーツで眠ると、とても心地良いです。

そして2018年の新習慣。
夜、寝るときにリビングの机の上は、何も置いていない状態にする、です。

福が上から舞い降りてくるのに、ものがあったら受け取れない、とか。
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スッキリした状態で朝を迎えると、とても心地よいです。
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こうして写真を撮って客観的に見てみたら、机以外は改善点が山盛りですが・・・

今日のパン教室のお客様に
「なんか天井が高くなった気がするー」
と言われました✨

老化してねじれて体が縮んだんでは!?
とかイケズな事を言われてましたが、空間のエネルギーが良くなってるから、スッキリして感じたんじゃないかな?

もっともっとスッキリ空間にしたいですね(^_^)

スッキリといえば、玄関のスリッパ。
たくさん出すとスッキリじゃありませんが、どうしたらスッキリするでしょね。
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たくさん並んでいても、スッキリに見えるアッサリシュトーレン。
答えはここにあるのかも知れません。
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無いと思う。。。

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# by konamon-mania | 2018-01-14 20:30 | Trackback | Comments(0)

あっさりシュトーレン。
見た目華やかさがないんだけれど
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思いの外、美味しいんです❤️
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どっちも美味しくて、おすすめ~❤️

粉糖コーティングがないので、1週間くらいで食べ切るのが良いと思いますが、コーティングしたら普通にシュトーレンです。
砂糖の層が空気を遮断して酸化を防ぐんですね。


レッスンにご参加頂いたみなさま、次のクリスマス時期にはぜひお試しください(^_^)
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# by konamon-mania | 2018-01-14 01:08 | Trackback | Comments(0)

えべっさんツアーおまけ

尼崎市民としては、尼崎のえべっさんも行っとかなあかんでしょ!

という事で、阪神電車から見えている大鳥居のある尼崎戎神社へお参りしてきました。
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残り福の日。
残りもんには福があるって事で、かなり賑わっています。
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尼崎だけに、しれっと追い越そうとするオバハ・・・おばさまがいます。
ちゃんと並べー

賽銭箱まで並ぶ並ぶ。
逆に、ちゃんと並ぶのがすごいです。
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お財布を持たずに出てしまい、あわてて駅前の銀行に行って新札を引き出してきました。
お賽銭は新札が気持ち良いですね✨
カード入れは持ったのに、なんで財布を忘れたんでしょ(^_^;)


ここの狛犬さんは顔がかわいいんです。
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今年もマグロが・・・
ちと生臭い。
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・・・じゃなくて
マグロえらい事に
なっとるー

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商売繁盛にかける意気込みを感じました。

なんとしてでもマグロにお金を貼り付けようとがんばる人もいて、ちょっと微笑ましい。

マグロに手を合わせてるおばちゃんが結構いてて、日本人だなぁと感じました。
何にでも神様宿しちゃうから。


ちなみにマグロには500円玉が一枚もありませんでしたw
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# by konamon-mania | 2018-01-14 00:43 | Trackback | Comments(0)

前日にたっぷり揉んでもらって、熟睡した朝。
夢で、てんこ盛りの鮭ごはん(ごはんにほぐした鮭、イリゴマ、大葉千切り、白だし、胡麻油を混ぜたもの)が、出来たよ~!と言うところで目が覚めました。
起きて最初に発した言葉は「鮭ごはん食べ損ねた・・・」です(-_-;)

そんな朝のごはん。
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鱒?鮭?
なんとなく、心が納得しました❤️🍴

最終日のミッションは錦市場探検です。
※できれば「桂小枝」風にお読みください。

まずはお昼ごはんのお店チェックです。
麩屋町通の権太呂さん。
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このあたりは水曜日定休が多いようです・・・(>_<)

みんなが気になるお店はだいたい一緒。
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丹波栗の味見をサービスしとくわ~
って、半割りのを出してくれました。
それよりも、気になるものが!
飾り物(もしや見本?)のでっかい焼き栗に心を奪われてます。


時間に余裕があったので、初めて端っこまで行きました。
錦天満宮です。
ここの気になるポイントは「ん」
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誰が買うのか、売れているのか気になるー。
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最初になまこを食べた人って、すごいなって思います。


道の真ん中に置かれた自転車が気になるー。
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師走のサービスやってます。
ガサツな自分には、心にささりました。
外国の人が理解できるのか気になるー
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このミカンはなんだ!?
気になる気になるー。
ブッシュカン。
仏さまの手ってこんななの・・・?
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「おする」で、ぶっ(笑)と吹き出し
「ホットおする」でヤラれました。
ぶははー(笑)



ここのコーヒーは美しいに違いない!と立ち止まった今津先生。
気になるなら入りましょ~\(^o^)/
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美味しいものセンサーの威力はすごいのです✨


「深部」って?リワインドセラピーみたいに深いところから動かすの?
気になるー。
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箸が転がっても可笑しいくらいのテンションで、笑った笑った!
そんなこんなで、えべっさんツアーがひとまず終了しました。
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# by konamon-mania | 2018-01-12 20:15 | Trackback | Comments(0)