たまにはゴージャス

セミナーを受けた後、参加者のみなさまとお茶しに行って来ました!
e0167593_22591864.jpg



もー、とってもゴージャス!!
e0167593_22592557.jpg



余計なものが無い、非日常空間がとっても心地よいです。
e0167593_22592886.jpg



テーブルの上がきらきらです✨
e0167593_22593044.jpg



まずはシャンパンがグラスで出てきました。
お茶は紅茶、ハーブティ、コーヒー、カフェオレ、カフェラテなどが選べて、お代わりも好きなだけ❤️
e0167593_22593297.jpg


1番上がごっつい甘いグループ
e0167593_22593575.jpg


二段目がしょっぱいグループ
e0167593_22593709.jpg


三段目は粉もんなグループ
e0167593_22594052.jpg



お腹が空いてたので、こんなチマチマしたので足りるかな?
・・・と思いきや、途中で胃袋がウッ(;゜゜)
かなりヘビーです。

一人だとこのセットは頼まないと思うので、珍しい体験ができて楽しかった~\(^o^)/

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

にほんブログ村

# by konamon-mania | 2017-09-21 20:56 | Trackback | Comments(0)

e0167593_22134178.jpg

とてもきれいに焼けている食パン。

教室をするにあたり、悩むのはオーブンです。
電気オーブンにするか、ガスオーブンにするか。

それぞれにメリットデメリットがあります。

電気なら
ふんわり優しい焼きあがり
(たいていのお家はオーブンレンジだと思うので)電子レンジとオーブンの二台をお置く必要がない



火力が足りない場合もある
余熱に時間がかかる
フタ一度開けると一気に庫内の温度が下がる

ガスオーブンは
火力が強い
予熱が一瞬で終わる
フタを開けてもすぐに庫内の温度が戻る



火力が強すぎてしっとりなパンがちょっと苦手

と、全く別の特性があります。

他にもこんな特性があるよってのがありましたら、コメントで教えていただけますか?
うちにはガスが来てないもんで(^_^;)

もっともっとプロ級のパンを求める場合は、パン屋さんで使ってる上火下火のコントロールができるオーブンの家庭用があれば、とても良いパンになります。

問題は
高い!
予熱に時間がかかる!!
ことでしょうか。

1番大事なのは、いつも使いなれて失敗しないオーブンを使う✨と言うことですね👍

オーブンを増設するのは、人数をもっと増やしたいとか、やっぱりガス(もしくは電気)がいいと確信した時で良いと思います。

スタートするときにすべての設備を揃える必要はないです。
段階を追って徐々に。
そうしたら教室をスタートさせるプレッシャーも少なくて済むと思います。

もっともっと聞く?
もうそろそろ飽きてない?
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村






# by konamon-mania | 2017-09-20 21:54 | パン | Trackback | Comments(0)

臨時まぜる会 日程追加

10月14日(土)ピザの会の後、臨時まぜる会を開催します。

メニューはマロンミルクジャムとクレープです。
時間は14時くらいにスタートです。
おやつにいかがでしょうか?

ピザ食べ放題の後には、絶対に胃袋に入らんでー!?と思ってるんですけど・・・( ; ゜Д゜)大丈夫かな

ご興味の方はご参加お待ちしております✨


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
# by konamon-mania | 2017-09-19 17:37 | Trackback | Comments(6)

栗の季節がやって来た!

ミニストップの栗ソフトクリーム。
コンビニですらテンションがあがりますね✨
e0167593_23441309.jpg

ちょっと甘い目だけど、ミニストップはバカにできません。
(なのでバニラとミックスがオススメ)
なんというか、常習性があるといいますか、歩いて行ける距離にミニストップがなくて良かったというか・・・

あ、コンビニのお話しではなく、栗ですね。

先日、お客さまが一緒に食べましょ、と持ってきてくださったこれ。
e0167593_23441760.jpg

あー!

さすが奈良人!!

と思ったけど口には出さず
でも、うっかりと

大仏っ!!
て言うてました。


e0167593_23441913.jpg

左から
クリームチーズ
マロン
抹茶
です。

えー✨
食べたことないのを食べて良い?
e0167593_23442425.jpg

マロンでーす🌰
e0167593_23442925.jpg

底には小豆が入ってました。
e0167593_23443456.jpg


やっぱり
めっちゃちっこく見えるー

もはや、ネタ。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


クリームチーズも美味しくいただきました。
ありがとう\(^o^)/
# by konamon-mania | 2017-09-18 23:31 | 日常 | Trackback | Comments(2)

e0167593_22141810.jpg

9月23日(土曜・祝日)
「いずみの国グルメグランプリ in 和泉2017」
エコール・いずみ アムゼ広場にて開催!!


このイベントに、このブログでは毎度お馴染みのトラットリア ルチアーノさんが出ます。
e0167593_22141942.jpg

その料理がその値段で!?
というものを毎年出してくる、太っ腹なシェフです。
お気軽に美味しいもんを食べられるチャンスですよ~✨
お近くの方はいかがでしょうか!

マルシェもこっそり楽しかったりします❤️

みなさま、雨天決行ですよ。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


# by konamon-mania | 2017-09-18 21:20 | 日常 | Trackback | Comments(0)