2017年 10月 19日 ( 1 )

マロンミルクなジャム

家の廊下で、素足でカメムシ踏みました。
パクチー臭いTAKAKOです。

気を取り直して。

マロンミルクジャムを作りました。
今年のマロンミルクジャムはラム酒のしっかり効いた大人バージョンです。
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ひたすら大鍋でぐつぐつぐつぐつ。

蒸気で顔がしっとりしてきたような✨
そーいや、ルチアーノのシェフが「パスタを湯がくので蒸気でつるつるやねん」とシワの無い顔をしています。
やっぱりスチームの美容効果ってあるんですね❤️
以前レッスンにご参加いただいたミルクジャム好きの方々は、空気が乾燥してきたので一石二鳥なミルクジャムを炊きましょう❤️❤️❤️

マロンペーストと間違って掴まされたマロンクリームを、ラム酒でのばしました。
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マロンペーストはかなりの固形です。
マロンクリームは滑らかなクリーム状です。
栗具合が全く違いますのでご注意くださいね。

とろりっと煮詰めて完成~!
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アルコールに弱いかたは、ご注意ください💦
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by konamon-mania | 2017-10-19 20:52 | ジャム | Trackback | Comments(0)