タイプER

江別製粉のタイプERを初めて使いました。

今までハード系のパンを焼くときは、強力粉+薄力粉、もしくは道の駅等で買ってきた
地粉を使っていました(もくもくファームの中力粉、うどんを作るとおいしいですよ!)

酵母はそろそろ元気がなくなってきたか?と思われるレーズン酵母。
ちょっと心配だったけど、こんな焼き上がりになってました。
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タイプER、いい香り~♪
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by konamon-mania | 2009-02-10 00:41 | パン | Trackback | Comments(0)