マロンミルクなジャム
2017年 10月 19日
パクチー臭いTAKAKOです。
気を取り直して。
マロンミルクジャムを作りました。
今年のマロンミルクジャムはラム酒のしっかり効いた大人バージョンです。
ひたすら大鍋でぐつぐつぐつぐつ。
蒸気で顔がしっとりしてきたような✨
そーいや、ルチアーノのシェフが「パスタを湯がくので蒸気でつるつるやねん」とシワの無い顔をしています。
やっぱりスチームの美容効果ってあるんですね❤️
以前レッスンにご参加いただいたミルクジャム好きの方々は、空気が乾燥してきたので一石二鳥なミルクジャムを炊きましょう❤️❤️❤️
マロンペーストと間違って掴まされたマロンクリームを、ラム酒でのばしました。
マロンペーストはかなりの固形です。
マロンクリームは滑らかなクリーム状です。
栗具合が全く違いますのでご注意くださいね。
とろりっと煮詰めて完成~!
アルコールに弱いかたは、ご注意ください💦
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