こねる会バージョン大人のチョコクリームパン

あの超有名パン屋さんをパクったと言われる、大人のチョコクリームパンです。

10月のこねる会に登場してます。

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配合はこねる会バージョンで、イーストがとっても少ないです。
なのでレッスンでは、一次発酵済みの生地を用意してお待ちしております。

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クリームの固さの問題か、たーくさん入れようとしたからか

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こんなことになっていますが、ま、ま、よくある話です💦

ちょっとクリームの配合変えますね。
(量じゃないのが・・・(笑))

で、ザルを使わないですむカスタードクリームの作り方はしないの?
というお問い合わせをたくさんいただいているので、そちらも説明いたしまーす。

ご希望の方はお早めにどうぞー。


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by konamon-mania | 2017-09-15 22:01 | Trackback | Comments(0)