異常に元気なお野菜酵母

今回仕込んでる酵母は発酵力が強くて、あわあわしてしまいました。
32度、4時間程度で上がってしまいました💦
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酵母で夏を実感です。

二次発酵も力強くて、ちょっと忘れてたらフタは不可能に・・・
(忘れたとったんかーい)
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山食やむなし。
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押し入れの片付けに集中しちゃってました。
いかんいかん。

キレイな縦のびになったので、良しとしましょう✨
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これだけ伸びたら、むちっとしつつもふんわりですね✨

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by konamon-mania | 2017-07-10 13:16 | Trackback | Comments(0)