フランスパン100本修業 77・78・79本目(良い感じ~)
2010年 07月 18日
北海道産小麦粉 石臼挽き全粒粉はるゆたか100%(強力粉) 1kg ハルユタカ小麦 江別製粉
価格:720円(税込、送料別)
この粉を1/3
(ここのショップは一番安いお値段なのです)
それに、リスドオルを2/3配合しました。
酵母はホシノ丹沢フランスパン用、
加水は65%です。
今回は味がすごく良かったです!
食べた人が「何の粉なんですか?」
って聞いたくらい美味しかったです(^^)
外は軽~くパリパリっとして、中はむちむち。
美味しいオリーブオイルがあれば、一本食いは楽勝やね☆
そして、こんなのを買ってしまいました。
幻の・・・北海道十勝産 白小豆[1kg]
価格:2,700円(税込、送料別)
黒い(赤い?)小豆で作った
「餡ペースト」があんなに美味しいんだから
もっと美味しい「餡ペースト(白)」
になるに違いな~い!!
さ、さ、食べてみたい方は、
ポチっとしてくださいませ♪
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