ゼッポリーニの変形
2009年 07月 11日
青のりの香りがして、とっても美味しかったです。
教室で、これって桜エビバージョンとか美味しそうやね~って
お話だったので、桜エビやってみました!
レーズン酵母で生地を作って、発酵後に桜エビ投入。
乾燥もの(実は乾燥ものってめっちゃ高いんですね・・・汗)ではなく、
冷凍しておいた生桜エビを使用してみました。
生臭かったらどうしよう・・・って思い、半分は黒ゴマで。
背後に見えるのは、完熟アボカドをマヨネーズとヨーグルトで和えたものと
水菜のサラダです。
心配した桜エビですが、これが実に美味しいんです!
香ばしさがたまら~ん!!
たぶんビール党のアイドルになれそうです。
・・・残念ながらビールを飲む習慣がないので、
その相性のほどを語る言葉がございません。。。残念っ(^^;
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