粉もん☆マニア

スモークド豚まん

ちょっと趣向を変えて、豚まんをスモークしてみました。

いつもより、生地がちょっと茶色いですね。
スモークチーズのような風味もしてて、ま、これも有りですね
という評判のスモークド豚まんです。

何故このような豚まんを作ったか、ポチッとしてから先に進んでみましょうか
（えっ！強制なの！？）

にほんブログ村








それはね・・・

チョコとマロンのクグロフ

マロングラッセ入りのチョコクグロフ

すっごく美味しい配合なんだけど、この本を見て普通は作れないような・・・
上の写真はレーズン酵母で作ったものです。
生地べっとべっとです。うわ～～～ん（泣）
牛乳後入れなんて、高度すぎ（＞＜）
スパイラルミキサーをください。。。

最後のシロップどっぷり漬けのおかげで、しっとり～♪


にほんブログ村

豆と栗のシュトーレンのような発酵菓子

寒い日が続きますね。
空気がきーんと張り詰めて、引き締まる感じがします。
そんな日の夕方。

日が沈むまでの間、指が冷え冷えのかちかちになりました。

１２月にたくさん焼いたシュトーレンの、中身を変えたバージョン。
豆と栗入りです。
　・　サイズが小さい
　　（本来なら、１ヶ月食べても足りるくらい＝３０㎝くらい）
　・　スパイスを使わない
　・　おくるみの形をしていない
って事で、すでにシュトーレンとはいえないので、発酵菓子って位置づけ。

ま、美味しけりゃいいの♪

成型した姿は、フルーツのものといっしょ。

もちろん仕上がりは、澄ましバターにどぶ漬けです。
そのおかげで、サックサクの仕上がりになります。
すぐになくなる（！）ので、砂糖コーティングはパス。

では、いっただきま～す。

あのね・・・
すっごくおいしいーーーーーっ


にほんブログ村

寒い日はおでんです

帰りに駅の電光表示を見たら「２℃」って・・・
そりゃー寒いわな。

そんな寒い日はおでんでしょ。
（パンネタがなくなった？って、身もふたもない事を言っちゃダメです）

テレビで、手羽先に切り込みを入れて、さっと熱湯で湯がいて
おでんに入れると、出汁が出て美味しいって言ってたのでやってみました。
昆布と鰹たっぷりの出汁に、トリ。そりゃ美味しいです。
そしてコラーゲンもたっぷりです。

おでんって炭水化物が少ないから、これだけを食べてたら痩せますよ確実に。
でも、おでんだけって・・・ねぇ。


チョコレートクグロフに、たっぷりとココアを使うのですが
こんなもの発見しました。

バンホーテンって、時々お！？って思わせることをしますね。
小さい缶しかなかったけど、でっかい缶ってないのかな～
チェブラーシカがココアを持ってます。

テブラーシカは別の生き物☆


にほんブログ村

ザ・ＡＭＡ！！

ＡＭＡ＝アマ。
尼崎の人間は、何故か尼崎のことを「アマ」って言います。
（ナイトスクープ調べ）

そんで、アマやな～って思った出来事、その１。

向こうから、マスクをしたおばちゃんがやってきました。
すれ違う瞬間に、マスクをさっと下にずらして
「へくしょーーーーんっ」
って。
くしゃみが済んだ途端、マスクを装着し直してました。
マスクの使い方、間違っとるわーーーっ！

その２
自転車のカゴに、丈夫なビニール袋とモンベルのカッパを入れて、
駐輪場に止めていました。
雨の中お出かけして戻ってきたら、見事になくなっていました。
・・・アマやのう（怒）

その３

これはＡＭＡではなくて、ＡＭＥですね。
アマの人は、確実に「あめちゃん」ってちゃん付けで呼びます。
マカロン模様の金太郎飴なんですが、ベリーの香りが良い！
安もんの香料とは訳が違いますな～、と感心したのでした。

アマを愛するブロガーっちゅーことで、ＦＭ尼崎のインタビューを受けたのですが
放送されるか没になるか、はてさてふふ～ん♪



にほんブログ村